アヒルの特徴・体のしくみ・飼育と繁殖

このページでは、アヒルの分類と歴史、体の特徴、飼育・繁殖について、過去に作成した原稿を生かしながら一つにまとめています。

歴史

アヒルは野生のノガモ（マガモと推定される）を飼い慣らして家禽としたもので、中国大陸、ヨーロッパ、アメリカの3カ所で別々に馴化された。
中国では3000年前に家禽化されている。
ヨーロッパや西アジアでは、中国より遅く2000年前頃に家禽化されている。
マレーシアやインドネシア等の東南アジアでは、別のマガモが家禽化されたようである。
アメリカ(1800年頃)を除き、かなり古くから家禽化されて、人類と共に生活してきたようである。
日本で平安時代に飼育された形跡がある。
また、大阪の河内地方では豊臣秀吉がアヒルの水田放し飼いを奨励したと伝えられている。
その後江戸末期にヨーロッパで改良されたものが長崎に導入された記録がある。
産業的な飼育は1877年（明治10）にアメリカよりペキンアヒルが入ったことによる。
昭和初期には50万羽を超える飼養羽数となったが、その後ブロイラーの普及などにより減少した。

アヒルの名称の由来

徳川吉宗のころの「和漢三才絵図」（1713年）の記述のなかで、”あひろ”とは足が広いことからきているという記述がある。
アヒルの名称は“あひろ”から来ているようである。
またアシヒロから変化したという説もある。

形態・生理

海水にも適応する

アヒルは、淡水の水辺ばかりでなく、海辺でも飼育ができる。
これは、祖先のマガモが海上も渡る渡り鳥であったので、塩水を飲んでも鼻腺からナトリウムを排出できる機能を保持しているからである。

嘴は特製

アヒルの嘴は鶉鶏目の嘴と違い幅が広く、
その両側にはノコギリのようなギザギザがあり、
獲物をくわえたり、草を食い切ったり、
しごいたりするのに都合のよい形をしている。
歯はない。

アヒルの生理学的値

餌消費量	：150−250g／日
飲水消費量	：200ｍｌ以上／日
繁殖開始	：6−7カ月齢（雄はやや遅れる）、発情は2−5月が盛んである。
孵化日数	：27−28日間
体温	：40．5−41．5℃
寿命	：10年以上一20年（マガモは飼育で20年の記録あり）

水上が得意な体型

アヒルの形態は首が長く、ニワトリのように肉冠、肉垂、耳采等はない
。体は扁平楕円形であり、脚は短く体の後部に位置し、体型は斜立型（ペキン種、インデアンランナー種等）と水平型（大阪アヒル種、カーキーキャンベル種等）に分かれる。
肢指は4本あり、前方の3指間に水かきを有し、1指は後ろに向いている。
陸上では脚に負担のかかる体型であり飼育には注意が必要である。

ドナルドダックはメスの鳴声

雌の鳴き声はガアガアとやかましく、雄はギーギーまたはクエクエと、喉を押しつぶしたような発生をする。
これは、気管支の部分に鳴器があって、雄ではこぶ状に発達しているのに対して、雌のは退化消失しているために起こる摩擦音であるといわれている。
つまり、ドナルドダックのあの声はメスの鳴声である。

解剖学的な体の特徴はニワトリと類似

アヒルの解剖学的な特徴はニワトリの消化器、呼吸器、泌尿器、性殖器、骨格等おおまかには変わりがないようである。

卵は夜産む

アヒルの産卵は、午前2時頃から始まり、ピークは午前3−4時で、夜が明ける2時間以内に終了する。
まれに昼近くに産卵するものがいるが老齢の個体である。

夜見える目

先祖であるリクガモ類は主に河川、湖沼、湿原に住み、静かな場所の日中では水面に浮かんで寝ることが多く、夜になってから飛び立ち、餌を探して食べる習性があり、目は夜でも見えるようである。

雄はしっぽがカールしている

7−8週齢の換羽頃より性徴もはっきりしてくるようになり、羽装の外観は雄では後尾羽の3−4枚ほどが背中の方に捲き込まれてくる。
性徴がより明確になるのは120−150日齢頃からで、有色アヒルでは雄の首のまわりに白い輪が現れ、羽装は雌に比べて明らかに美しくなり、雌雄の区別がよりはっきりしてくる。

飼育・繁殖

繁殖

雄雌鑑別

雄雌鑑別は孵化してから2週間以内であれば肉眼で観別ができる。
2週間を過ぎるとその後7週齢くらいまでは判別は難しくなる。
7〜8週齢頃からは鳴き声や、雄の尾の形態(カールする)から判別できるようになる。
また、雌は首が太くなる。

ヒナの性別の見分けかた

ヒナの頭を手前にして、左右の手の人差し指と中指でヒナの両脚をはさみ、保定する。
次に右人差し指と親指で、後ろ尾羽をはさみながら左人差し指、親指と共に肛門を開いて観察する。
雄であれば3〜5mmの白いペニスを出す。

性成熟

アヒルが卵を産むようになるのは150〜180日齢である。繁殖に適するのは雌で6〜７ヵ月月齢頃からである。
雄はやや遅れて適期になる。

交配

アヒルは、一般に交尾を水中で行うので、自然交配させるときには池や水溜りを設置するのがよい結果を得られる。
受精率は、ニワトリよりやや低い(80％くらい)。
ケージ飼育では、人工授精が必要である。

孵化

現在のアヒルの品種は、就巣性がほとんどないので人工孵化を行う。
一般に、渡り鳥のほうが、留鳥よりも早く就巣性を失うようである。アヒルの卵は産卵してから1週間以内のものがよい。
孵化に要する日数は28日くらいである。

孵化の方法

人工孵化

温度管理

はじめの1週間は38℃くらいとし、第2週は39℃、第3週は40℃と次第に上げていく。
また、湿度もニワトリの場合より高くし、最後の1週間には時々霧を吹いてやる。

湿度

湿球示度で31〜32度（温度38〜39℃の時）。

検卵

検卵は1週間ごとに3回行えばよい。
また、アヒルの卵は無精卵が多いので第1回目の検卵で早く取り除くことが必要である。

ニワトリに抱かせる場合

卵の数はl0個くらいまでとする。
検卵は人工孵化の場合と同じである。
アヒルの卵はニワトリの卵の場合よりも湿気を多く必要とするので、孵化する1週間くらい前になったら親鳥が巣から離れたときには1日1回は卵だけでなく、巣の内面にも霧を吹いてやることが必要である。
また、アヒルのヒナが生まれるときは初めに孵化したヒナと最後に孵化するヒナの時間差が大きいのでニワトリが巣から立ってしまう。
これを防ぐために生まれたヒナを次々と別の箱に移して保温して、全部生まれてから仮母のニワトリに預ける。

飼育場所

アヒルを飼育するには屋外の小屋と水浴びのできる運動場があれば理想的であるが、鳴声がうるさかったり怪我等の場合にはケージで飼育する必要もでてくる。

飼育

立地・小屋

飼育する場所は日当たりが良く、排水の良い場所がよい。
アヒルの排泄物は水分が多いので粘土質は水が溜まりやすく、病原体の温床となるので、砂土質のところに作るか、コンクリートの床にする。
夜間は小屋に収容するがイヌやネコなどの浸入を防ぐために、丈夫な構造が必要である。
またアヒルの産卵は真夜中に行われるので卵の回収にも有効である。

水浴び場

アヒルには必ずしも水浴びを必要としない品種もあるが、一般には交尾は水中で行うので、自然交配させる時には水溜りが欲しい。ただしいつも清潔にしておきたい。

水入れ

水入れには絶えず清潔な水を十分与えられるようなものがよく、粉末飼料を与える場合には餌箱の近くに置く。
水入れの下はスノコにして床の乾燥に努める。
また、育成期のアヒルでは夜間の給水は呼吸器疾患などの原因になるので行わない(体に水をふりかける性質があり、蒸れが起きやすい)。

ケージ飼育

ケージは太い針金製のものがよく、W45cm×D45cm×H50cmくらいが適当で、ケージの床の下に糞の受け皿を置いて清潔にする。スノコは脚を傷めないような配慮が必要である。

温度・湿度

アヒルは祖先がマガモであり、渡りという厳しい自然淘汰をうけているためか、温度・湿度にはかなりの適応力がある。
基本的には乾燥と換気であり、夏の直射日光を遮る設備程度でよい。

餌

自然界に存在するアヒルの餌は約90％が植物性のもの(種子、いちご類、くだもの、ナッツ、球根、根、多汁の葉や草)であり、10％が動物性である。
こうしたことから、成長したアヒルの飼料はニワトリの成鶏用飼料(粗蛋白質15〜18％)に30〜50％の野菜クズや残飯等を混合するとよい。

ヒナの管理

加温

人工孵化したヒナは、人工的に育てなくてはならない。
初めのうちは30℃くらいに保てる飼育箱が必要で夏期は5−7日間、冬期で10日間くらいが目安である。
その後数日かけて廃温する。

餌

ヒナの餌はニワトリのヒナ用のチックフードを使うのが簡単である。
以後、ニワトリの中雛用の飼料で3週齢まで飼養する。
その後は成鳥アヒルと同様に給餌していく。

水について

ヒナの時期は夜間水は与えないほうがよい。
また、水浴の憤らしは3週齢頃からが適当である。
なお、この頃は水深があまり深いと溺れてしまうので10〜15cmが適当である。

糞と掃除

アヒルは飲水量が多く水分含量の多い糞を勢いよく排泄する。
また、足が広いことから飼料や敷料および土などを踏みつけ不潔になりがちで、
常に清潔を保つためには床を勾配をつけたコンクリートにすることが便利である。

当カテゴリーは、かつて学校で飼育する動物を学ぶために作成された資料をもとにリニューアルしたものです。